En estos tiempos en los que se aboga por fuentes de energía renovables y seguras, hemos querido traer los molinos de Fuerteventura a la Casa de Canarias. Un espacio que nos ilustra sobre el saber popular acerca de tecnologías alejadas del carbono. En esta ocasión, desde la planta baja podremos acceder al Centro de interpretación "Los molinos", situado en Tiscamanita, Fuerteventura. En él, encontraremos los sistemas que se empleaban para moler los cereales y obtener gofio: morteros, molinos de viento, molinos de mano, etc.
